Degustacions de menjar i restaurants

Clotxa

Plat típic i tradicional de la Ribera d’Ebre.

Formatges

Degustacions de formatges artesans d'ovella.

Caletes típiques

Menja i aprèn com es fan les galetes

clotxa2

La Clotxa

Taller de la Clotxa, plat típic i tradicional de la Ribera d’Ebre.
inclou:

  • Aperitiu de productes del territori: Formatge, Olives, fruits secs, etc.
  • Elaboració de la Clotxa a la Brasa o Parrilla.
  • Plat maridat amb vins del territori.
  • Ampolla de Oli extra verge per amanir la Clotxa.
  • Rebosteria casolana, acompanyat de vi dolç.
  • Obsequi de producte de qualitat.

L’activitat es realitza en un entorn natural i rural, pots escollir entre clotxa de peix o de carn o una combinació d’ambdues.

  • La Clotxa
  • El·laboració

    La clotxa tradicional consta d’un pa de poble partit per la meitat, farcit, en uns casos de peix salat (tonyina o sardina de llauna – arengada -), en altres de carn adobada (botifarra, cansalada o salsitxa) i sempre amb hortalisses (alls, ceba i tomàquets per penjar).

  • El·laboració
  • Història

    Els pagesos preparaven aquest menjar quan anaven a treballar a camp. La clotxa defineix molt bé alguns dels trets populars que han estat l’expressió de les formes de vida més antigues i tradicionals de l’ampli territori de les Terres de l’Ebre: llaüters, pagesos, pescadors, plegadores d’olives i veremadors.

  • Història
    • Formatges artesans

      Degustació de formatges artesans d'ovella Serra del Tormo.
      • Visita guiada a les granges i finques on es troben les ovelles.
      • Visita guiada a la formatgeria on s’elaboren els formatges.
      • Activitat de munyir a les ovelles i procés d’elaboració dels diferents formatges.
      • Degustació dels diferents formatges (curat, semicurat, tendre, pasta tova).
      • Inclou un bon vi per acompanyar la degustació dels formatges.
      • Per finalitzar una degustació de mató amb mel.

      El tast es realitza en un emplaçament privilegiat entre el Riu Ebre i la Serra del Tormo.

      +info

      Galetes típiques locals

      Les galetes de la Roser, elaboració i degustació de galetes típiques de la Ribera d'Ebre.

      Restaurants

      T'oferim la possibilitat assessorar i formalitzar reserves en alguns dels millors restaurants de cuina elaborada, casolana i catalana.

      Només col·laborem amb restaurants que utilitzen productes de qualitat i de proximitat.

      Col·laborem amb restaurants de la Ribera d'Ebre, Terra Alta i Baix Ebre

      T'agradaria gaudir d'una experiència gastronòmica privilegiada?

      Contacta'ns per demanar més informació o fer una reserva.
      Contacta
      O consulta els nostres packs.